Ces prix ne comprennent ni le service, ni la location éventuelle de matériel.
I. Nos Entrées froides :
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· Carpaccio de bœuf aux agrumes et parmesan |
6,00 € |
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· Saumon fumé de Norvège et garnitures |
8,00 € |
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· Mille feuilles de Saumon farci au fromage blanc et herbes fraîches |
9,00 € |
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· Aiguillettes de Saint-Jacques sur confit de poireaux |
10,00 € |
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· Bavarois aux asperges vertes et crevettes grises |
10,00 € |
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· Moelleux au saumon fumé et fines herbes |
8,50 € |
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· Le foie gras de canard pomme cannelle |
12,00 € |
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· Le farci de poisson aux croquants de rave et noix |
10,00 € |
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· La trilogie de la mer au méli-mélo d’agrumes |
12,50 € |
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· La palette Landaise (caille, magret fumé et fois gras) |
11,50 € |
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· Tartare de thon rouge, crème citronnée aux baies roses |
10,00 € |
II. Nos Entrées chaudes :
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· Brick de chèvre frais et courgettes |
8,00 € |
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· Cœur de Cabillaud, petite fourche de scampi au velouté de brocolis |
12,00 € |
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· Duo de Saint-Jacques et bar aux légumes croquants |
12,00 € |
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· Les six scampi à l’ail |
7,50 € |
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· Fondu aux crevettes grises |
2,00 €/pc |
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· Fondu Parmesan |
1,50 €/pc |
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· Noix de ris de veau en petite nage de crustacés |
12,00 € |
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· Cœur de saumon aux asperges et crevettes grises |
12,50 € |
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· Duo de moules et homard au bacon |
12,00 € |
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· Le filet de rouget farci au coulis bisqué |
9,00 € |
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· Le demi homard aux petits légumes croquants |
15,00 € |
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· Les noisettes de ris de veau sur étuvée de pleurotes |
12,50 € |
Prix par personne TVA 6% inclus.
Tout changement reste possible, pour toute organisation de banquet assuré par notre personnel, une remise de prix personnalisée reste indispensable.